市区就能吃到地道的新塍美食，而且还能一次吃个够！日前，18家新塍美食商家在市区八佰伴购物广场集体亮相，让禾城百姓在市区就能尝遍新塍美食。近年来，新塍美食商家在固守传统制作工艺的基础上，也开始尝试“触电”销售，走出古镇，逐步走向全国各地市场。

　　当天，记者来到八佰伴购物广场，18家新塍美食商家的摊位前都围满了选购的市民，有些摊位前还排起了长龙。“美食是新塍的一张活名片，也是金字招牌，没想到今天在市区就能一饱口福！”市民陈先生告诉记者，周末，有时他会邀上三五好友一起骑行新塍塘绿道，到古镇品尝美食，当天他还选购了一些新塍传统糕点和小吃带回家，与家人一起分享美食。

　　记者从新塍镇文化站了解到，此次举办的新塍美食节共邀请了新塍镇的18家美食商家，涉及的种类有传统糕点、古法酱鸭、烧鸡、甜酒酿等。“美食是新塍古镇发展的一大重要资源，新塍美食走进市区，不仅能让市民们尝到地道美食，也能更好地推介新塍美食。”新塍镇文化站站长高云华告诉记者，不论是传统制作工艺的新塍羊肉、徐珍斋的糕点，还是休闲小吃老王猪油烧饼、黎明生煎包、瞎叉三馄饨、郭升糖花生、坤男甜酒酿等，都有着一定的历史底蕴，沿袭古法，这也促使新塍美食发展呈现“百花齐放”的态势。

　　新塍美食“大军”集体亮相市区仅仅是新塍美食“走出去”的一个缩影。近年来，新塍镇不断搭建平台推介美食资源，例如连续两年组织美食商家走进上海，让上海市民品尝新塍美食，擦亮浙江全省首块“特色美食名镇”的金字招牌。此外，新塍美食商家们也开始尝试走出小镇，让更多“吃货”尝到新塍美食。近年来，新塍羊肉、传统糕点的商家们都已经在市区开店迎客，积累了不少拥趸。而新塍不少美食商家还搭上了电商快车，以“触电”的方式，进行产品销售和推广。“我们这两年开始将古法制作的酱卤产品真空包装，借助电商平台进行销售，不仅让这些美食走出了新塍和市区，而且走出了浙江省，销往全国各地。”嘉兴市味知斋食品有限公司总经理顾晓峰说。

　　新塍镇三产办相关负责人告诉记者，万隆广场美食一条街已经开业，并且成为新塍古镇的美食集聚地，目前，新塍镇也正在积极挖掘和培育“名师、名店、名菜”，为创建国家级的“中华美食名镇”营造良好、扎实的创建氛围，争取早日把新塍美食推向全国乃至全世界。