2012年7月5日 15：46

　　关于开展“文明餐桌”大行动的通知

　　 各镇、街道文明委，区级机关各部门：

　　 为巩固提升全国文明城市创建成果，进一步提升市民文明素质，经研究，决定在全区开展“文明餐桌”大行动，现将有关事项通知如下：

　　　一、指导思想

　　　以建设社会主义核心价值体系为主线，以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，以餐饮店(街)、酒店、食堂(企事业单位、学校)等为重点，以创建文明餐桌示范店及各类群众性活动为抓手，以餐饮企业和消费者为主要参与者，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位、打造嘉兴餐饮文化，着力营造“勤俭节约、文明消费”的良好社会风气。

　　二、活动主题

　　　粒粒皆辛苦文明进餐桌

　　三、活动内容

　　　1.公开承诺，展示形象。在门店入口摆设文明餐桌大行动活动告示牌，在店堂内张贴宣传海报，服务员统一佩戴“嘉兴文明”LOGO标识。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。

　　2.合理点餐，文明就餐。在每张餐桌摆设“文明餐桌”大行动提示牌。明示菜品份量，合理搭配菜品，引导消费者“吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下、注意科学打包，千万避免浪费”。普及餐桌礼仪，倡导“食为天、礼为先”的文明餐桌意识，构建“服务有笑脸，消费说谢谢”的良好人际关系。

　　3.吃完道谢，打包有礼。服务员对吃完或打包的消费者给予赞赏。对点餐吃完的餐桌，参与企业以桌为单位对消费者道谢。参与企业免费提供环保打包餐盒，以桌为单位奖励。具体的奖励形式和办法，由区文明办指导参与企业结合实际确定。

　　　4.创建示范，提升品位。通过开展秀洲区“文明餐桌”示范店创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。每年度评选表彰一批区级文明餐桌示范店和“文明之星”服务员。各镇(街道)负责审核上报，区级部门验收命名。

　　四、工作职责

　　　区委宣传部、区文明办、区发展和改革局(区服务业发展局、区餐饮行业协会)、区人口计划生育与卫生局(区爱卫办)、区工商分局(区消费者权益保护委员会)、区食品药品监管局主办，各镇(街道)相关部门承办。具体职责分工如下：

　　区委宣传部、区文明办：制定实施方案，负责活动的组织、协调、督查工作，指导各镇、街道开展活动。设计发布吉祥物标准形象及宣传品、纪念品等，协助各镇、街道联系制作。组织新闻单位做好宣传报道。

　　区发展和改革局(区服务业发展局、区餐饮行业协会)：具体落实活动的组织实施工作；负责制定“文明餐桌示范店”和“文明之星服务员”《创建管理办法》，实施评审表彰等工作。负责协调、指导各镇、街道和餐饮企业参与活动。

　　区工商分局(区消费者权益保护委员会)：参与创建文明餐桌示范店和文明之星服务员评审表彰工作，协调镇、街道工商管理部门参与活动，核查企业合法经营情况。区消委会负责协调镇、街道相关部门参与活动，负责收集消费者对参与活动的反馈意见。

　　区人口计划生育与卫生局(区爱卫办)、区食品药品监管局：参与创建文明餐桌示范店和文明之星服务员评审表彰工作，检查食品卫生和场所整体环境情况。协调各镇、街道卫生管理部门参与活动。

　　各镇、街道负责本地的组织协调工作，落实重点地段、重点企业，营造户外宣传氛围，发动消费者积极参与，推进活动开展。

　　五、工作步骤

　　1.宣传发动阶段(2012年6月—7月上旬)。下发活动实施方案，召开工作协调会，对活动进行动员部署。

　　2.全面实施阶段(2012年7月中旬—12月)。研究制订实施细则，全面开展活动，在媒体上广泛开展“文明餐桌”宣传，制作宣传手册、温馨标语、桌面台牌宣传品，扩大“文明餐桌”行动的影响力和引导力。

　　3.总结提高阶段(2013年1月)。各镇、街道、各部门做好经验总结，推广先进典型，引导全社会参与支持“文明餐桌”建设，吸引更多的饭店、宾馆和群众参与“文明餐桌”活动。研究制定《“文明餐桌”建设考核办法》，对“文明餐桌”活动做得相对较好的镇、街道及有关单位给予表彰。

　　七、工作要求

　　1.加强组织领导。成立由区委宣传部副部长、区文明办主任步琛雅为组长，区发展和改革局(区服务业发展局)分管副局长潘惠清为常务副组长，各有关部门分管领导为副组长的协调小组，协调小组办公室设在区发展和改革局。各成员单位要积极沟通协调，细化方案，落实责任，全面推进“文明餐桌”活动的各项工作。机关、企事业单位食堂、学校食堂由行政主管部门根据活动的要求，制定活动实施方案，负责开展好活动。各地要将此项工作列入重要议事日程，列入精神文明建设重要内容，成立相应“文明餐桌”建设协调小组，抓好试点、督查考评等工作。

　　2.形成工作合力。“文明餐桌”行动要与倡导科学、理性、健康的生活方式结合起来，精心设计活动内容和载体，增强活动的针对性和有效性；要与群众性精神文明创建、全国城市文明程度指数测评、年度目标责任制考核等工作结合起来，努力抓好“文明餐桌”建设。

　　3.强化舆论宣传。要充分利用新闻媒体报道“文明餐桌”活动的成功做法和典型案例，吸引更多的广大群众参与支持“文明餐桌”建设。要大力宣传各类“文明餐桌”典型事迹，营造节约用餐、安全用餐、文明用餐的浓厚氛围。要依托纸质媒体、网络媒体、广播电视等载体开设“文明餐桌”专题专栏，不断增强“文明餐桌”大行动活动的影响力和引导力。

　　附：“文明餐桌”大行动协调小组名单

　　嘉兴市秀洲区精神文明建设委员会

　　2012年7月2日

　　“文明餐桌”大行动协调小组名单

　　组 长：步琛雅 区委宣传部副部长、文明办主任

　　常务副组长：潘惠清 区发展和改革局(区服务业发展局)副局长

　　副 组 长：山振华 区文明办专职副主任

　　 葛福根 区工商分局副局长

　　 陈 威 区食品药品监管局副局长

　　 孙延明 区爱卫办副主任

　　协调小组办公室设在区发展和改革局。

来源： 区文明办 　　作者： 　　　编辑： 谢冬妹