距离中秋节还有不到一个月的时间,秀洲的月饼销售战已悄然打响。近日,记者走访了辖区内多家商场、超市以及一些月饼老品牌发现,各式各样的月饼已经抢鲜上市。从中不难发现,今年的月饼从品种到工艺,都比往年有所提升,引来不少市民争相尝鲜购买。
老月饼有新味道
“以前总是吃椒盐馅的,今年试试新口味,感觉很不错。”昨天上午,在位于新塍镇凤舞路上的徐珍斋门店前,市民刘先生和家人一早跑来尝鲜。记者看到,前来购买月饼的市民排起了长长的队伍。时不时,一阵阵月饼的香味从营业窗口飘出来。
一直以来,椒盐、豆沙、百果、玫瑰是新塍月饼中的“四大花旦”。今年,徐珍斋从菲律宾进口了纯椰丝粉,专门推出椰蓉月饼,受到市民追捧。“我们这个椰蓉月饼现在陆陆续续做了一点,由于椰丝粉好,所以口味和原来大不相同了,香、韧而且纯。”徐珍斋食品有限公司相关负责人介绍说。
通过走访,记者发现,今年这种“不走寻常路”的月饼已有不少。记者在真真老老网上旗舰店看到,浓情芒果味、沁新抹茶味、醇香黑芝麻、相思红豆味等冰皮月饼售卖火爆,月销量已经超过9000。不少买家都给出了好评,表示新口味口感软糯香甜,值得一试。
随着80后、90后慢慢占据消费主导,月饼口味也逐渐“年轻化”,还有很多商家为迎合消费者健康饮食的生活追求,推出了低脂低糖月饼。虽然这些月饼的工艺有所提升,但价格适中。因为每一款月饼在包装上都做了简化,摒弃了过去豪华高档的包装,将成本花在了月饼品质本身,可谓是“低调奢华有内涵”。
购买月饼有诀窍
中秋临近,如何在众多品牌、不同口味的月饼中选购更为健康美味的月饼呢?业内人士表示,购买月饼,最重要的就是查看产品标签,包括月饼生产日期、保质期和生产厂家的名称、地址、联系方式、生产许可编号、贮存条件等。
近年来,随着健康理念深入人心,部分月饼厂家推出了“低糖、低脂、不添加香精、不使用色素”等噱头来吸引消费者,但低糖并非无糖。对此,糖尿病患者等特定消费人群要留意,不要轻信宣传。一般月饼都含有较高的油脂、白砂糖,过量食用可能引起肠胃不适,因此老人、儿童、肠胃功能不好的人群要注意适量饮食。
业内人士提醒,需要注意的是,网络平台销售的月饼应谨慎选择购买。月饼是易腐食品,不在七日无理由退货范围内。因此,网购月饼收货时一定要当面验货,发现问题立即拒收。在微信平台销售的无经营资质的自制月饼最好不要购买,因无法确定经营者的生产地点和生产资质,产品质量无法保障。
此外,购买月饼时不要忘记索要发票、购物凭证或购买小票,并将这些凭证保管好。一旦产品出现质量问题时,做到投诉维权有依据。购买后按照包装标签标示的方法贮存,选择温度、湿度等适宜的贮存环境,贮存时限不能超过产品保质期。