厨房地面干净整洁、食材和调味品摆放有序、墙上各类规章制度一目了然……昨天下午，秀洲区学校食堂食品安全工作现场会在王江泾中心幼儿园召开。会前，来自全区各中小学、幼儿园、托幼机构的近200名相关负责人，实地参观了王江泾中心幼儿园和王江泾中心小学这两家A级学校食堂。两所学校的“阳光厨房”建设让参会人员均眼前一亮。

　　记者从会上获悉，近年来，秀洲区高度重视学校食堂食品安全工作，在许可准入、日常监管、提档升级等方面“三拳出击”，通过大力提升学校食堂安全管理水平，实现了学校食堂食品安全零事故。

　　据介绍，面对学校食堂由于食品安全风险高，许可审查准入门槛、条款多且要求严，为有效提高许可效率，减少学校因自主建设不符合要求引起的重复改造，区市场监管部门提前介入许可，提前对申请单位进行图纸审核，对布局流程、材料结构、区间设置、区域面积、设施设备、标签标识、加工操作等进行全面规范布局，细致入微指导。同时，区市场监管部门应学校要求在施工过程中开展现场指导，最大程度减少施工偏差，减少时间、资金的浪费。

　　在对学校食堂日常监管中，区市场监管部门多措并举，不折不扣开展量化分级评定，积极推行自查报告制度，有条不紊推进专项整治。据统计，2016年，全区83家学校食堂AB级率达82%，较2015年上涨了5%。同时，区市场监管部门还联合教育部门组成检查组，对存在问题较多的学校食堂进行进一步督查，督促学校正视问题，落实整改。

　　近年来，秀洲区奖惩结合，加大了学校食堂“阳光厨房”的建设力度，并形成“参观通道”、“大厅视频”、“网上实时监控”、“手机终端实时视频”的四位一体模式。截至2016年年底，全区已成功创建学校食堂“阳光厨房”57家，公办中小学已实现阳光厨房全覆盖，其他学校食堂也积极投入建设，目前共有27家学校食堂接受奖励，奖励资金共计54万元。另外，对日常检查、专项检查、上级督查、“三城联创”排查等各类检查中发现问题但未积极落实整改的学校食堂，区市场监管部门对其直接负责人进行行政约谈，以书面形式提出整改意见，要求问题单位在规定时间内完成整改并提交整改报告。

　　区市场监管局副局长叶光告诉记者，下一步，区市场监管局还将会同教育部门进一步加强对学校食堂及学校周边餐饮单位的食品安全监督管理，督促问题整改，推行监管卡片，与学校主体一起努力，争取消灭C级食堂，深入推进“阳光厨房”建设，完善长效机制，不断提高学校食堂（托幼机构）规范化管理水平，有效预防群体性食物中毒事件发生，保障广大师生饮食安全和身体健康。