上世纪五十年代初期，王店镇上有一家闻名全镇的“唐记糕团店”。

　　这店之所以出名，因其糕团嚼起来喷松且柔糯，不粘牙，口味甚佳，而且品种繁多。方糕分为鲜肉方糕、豆沙方糕、白糖方糕，团子则分为鲜肉团子、豆沙团子、粢米团子、青团子，食客可根据自己的口味选购。

　　店主姓唐，名锦华，四十上下，中等偏高的身材，一双大眼滴溜溜地转个不停。了解他的人知道，他是在用心做糕团的。

　　我家离他的店面仅十步距离，小时候常常去看他做糕团。嘴馋了，免不了向母亲要上三分钱，买上一块细细品尝。我爱吃咸食，因此购买时常常选鲜肉方糕或鲜肉团子，总之是轮换着吃。那时母亲常吃早茶，也免不了带上两块鲜肉方糕，一边喝茶，一边吃方糕，权当一顿早餐。

　　唐记糕团店早晨三四点钟就开始揉粉、生炉子。老唐的妻子身体不好，所以店里的一切活儿全由他一人担当，而磨粉的事则托别人代劳。

　　老唐捏的团子可谓一绝。如果用秤来称分量，不会误差一钱。每只团子大小一律，有模有样，馅都是新鲜的。鲜肉团子咸淡适中，豆沙团子也是甜得恰到好处。这大概就是唐记糕团店之所以受到众多食客喜爱的缘故。

　　春冬季节，唐记糕团店一般只卖一个上午。但到春末、夏秋季节，则增加下午的时令糕点，比如“鹅头颈”、枣子糕、绿豆糕，以供食客午后充饥。

　　他做的“鹅头颈”堪称王店一绝，他也是王店唯一会做这个糕点的店家。远近的乡邻到了盛夏季节，都会从各处跑来品尝。买到的吃得津津有味，买不到的则唉声叹气。

　　盛夏季节的食品最难保存。做多了，剩下的到第二天就变味、变坏，不像现在有冰箱存放。因此老唐宁可做得少点，也要保证质量。对买不到的食客，老唐会客气地说一声：“对不起，明天请早！”食客们听了，心里也是舒服的，经常第二天早早地来店里选购。

　　有一个星期天，我吃过中饭便早早地来到老唐的店门口，看他做“鹅头颈”。他先是揉粉，然后放到蒸笼里蒸。待粉蒸熟后，再摊到台板桌上。稍凉一点后，便用手揉搓成长长的粉条，足足有一米半长。然后用圆棍压成长长的粉饼，加入事先煮好的细豆沙。再将粉饼卷成一条长长的粉团，且不留缝隙。最后用一把锋利的刀一块一块地切。当时的我看得出神，却不敢声张，生怕被他赶走。待老唐切完粉饼，我一看就傻眼了，每块大小几乎一模一样！这时，站在店门前的人群便有些骚动起来，你一块，我一块。站在前面的自然来得早，近水楼台先得月。到下午三点半左右，“鹅头颈”就差不多全卖完了。

　　这样的情况一直持续到1956年。那时国家实行“公私合营”的社会主义改造，老唐的糕团店也划并入王店镇糕团合作小组。如今人们在谈论王店的食品时，总免不了还要说说唐锦华当年高超的糕点技艺。