本报讯 记者昨天从嘉兴市食品安全委员会办公室获悉，为全面掌握辖区内各地食品安全工作开展情况，为年终考核提供依据，市食安办日前组织市农经局、市市场监管局、嘉兴检验检疫局、市综合行政执法局、市卫计委等相关部门人员于近日对各县(市)区及经开、港区今年以来的食品安全工作进展情况进行了暗访。

　　此次暗访采取到督查地随机抽取1个镇(街道)及其辖区内的1个行政村(社区)、1个农贸市场及其周边小餐饮2至3家、1家桶装饮用水专营店、1家食品生产企业及1个农产品生产单位，进行多方位的暗访调查。重点了解各地食品安全基层责任网络建设、农贸市场快检室建设、桶(瓶)装饮用水专项整治、小餐饮及企业食堂专项整治、食品生产加工小作坊监管和农产品种植养殖环节专项整治等工作的落实情况。

　　督查组负责人介绍，各地各部门对于食品安全工作都高度重视，监管措施基本落实，专项整治活动开展良好，共治宣传氛围浓厚，食品安全违法行为得到有力打击。但同时也发现存在着一些普遍性的问题，例如部分企业主体责任意识不强，营业执照或许可证存在缺失或过期现象，在食品进货验收、索证索票等方面把关不严；小餐饮卫生状况堪忧，加工经营场所设置不合理、餐具消毒不规范现象比较突出；村(社区)协管员、信息员日常工作机制有待完善等。针对暗访中发现的问题，督查组已分别与当地食安办对接，提出了限期整改、消除隐患的明确要求。

　　要求各地进一步深入研究食品安全重点领域、重点环节、重点场所的突出问题，针对薄弱环节，狠抓落实。要进一步规范食品生产经营单位行为，不断提高生产经营者的诚信自律意识，强化源头治理，落实主体责任。要继续夯实基层责任网络建设，引导推进基层食安办规范化建设，建立健全基层食品安全工作保障机制，认真推进食品安全基层网格与基层社会治理网格融合工作，确保食品安全属地管理责任落实到位。要继续保持高压态势，强化行政与刑事的联动机制，进一步加大对食品安全违法犯罪行为的打击力度，确保民众吃得安全、吃得放心。