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秀洲:千年槜李,再续情缘
2015年6月17日 09:40 来源:浙江日报 记者 李茸 报道组 吴怡之 沈鑫

  时近端午,在嘉兴市秀洲区王店镇建林村的嘉兴市李子园艺科学研究所里,一枚枚槜李缀满枝头,即将进入采摘的季节。

  从千年前的“江南贡品”,到前些年一度成为濒危物种,再到如今农户开始逐渐复种,槜李起起伏伏的故事,值得回味。

  提到槜李,不得不提到陆其华,20多年前与槜李结缘后,他倾其所有,以一己之力让槜李重新回到大家的视线中。

  千年槜李今犹在

  和一般的水果不同的是,槜李是“吸”的。成熟的槜李,里面的果肉已经化成浆了。吃的时候,用手轻轻揉一揉,擦去外层的果粉,撕开一个口子,然后用嘴把浆液和果肉吸出来。因为这一特点,槜李曾经是“江南贡品”。

  对嘉兴人来说,槜李是一种奇妙的存在,是一种见证了嘉兴几千年历史的水果,是祖祖辈辈口中流传的历史故事,是身边一个个熟悉的地名。

  《春秋》记载,鲁定公十四年,“五月,於越败吴于槜李”,这是槜李最早见于文献的记载,讲的是公元前496年的“槜李之战”,“槜李”,也就是现在的嘉兴。

  据文献记载,嘉兴种植槜李始于春秋以前,至今已有2400余年历史。槜李的魅力,历古至今。千百年来,无数嘉兴人用诗、书、画去描述、记录、歌颂槜李。

  “地重因名果,如分沆瀣浆。伤心吴越战,未敢尽情尝。”一千多年后,南宋诗人张尧同写的一首诗,缅怀了这段历史。

  清代朱彝尊曾作《槜李赋》,留下“听说西施曾一插,至今颗颗瓜痕漆”的诗句;清朝咸丰年间,王逢辰编写了著名的《槜李谱》……

  时光荏苒,白驹过隙。由于槜李的性状不稳定,加上现有的栽培面积相对偏少,又受洋水果的冲击,槜李越来越少。前些年,槜李曾经作为濒危物种进行抢救。

  当槜李逐渐为人们所淡忘的时候,陆其华站了出来。

  二十多年来,陆其华凭借一己之力创建了槜李种植研究基地,记录了二三十万字的槜李笔记,踏遍全国,搜集了121个槜李品种在自己基地里培育。

  这两年,在陆其华的影响下,种植槜李的农户逐渐增加,槜李的种植面积也慢慢扩大。

  踏遍全国寻槜李

  和槜李第一次结缘,是在陆其华十几岁的时候。有一天,他和小伙伴一起去附近的桐乡抓河虾。河边有一处果园,农民告诉他,那里面的果子以前是给皇帝吃的。

  看着新鲜诱人的果实,陆其华忍不住偷偷摘了两个,藏在了口袋里。没想到到家后,果子已经破了,只剩下果皮和果核,粘稠而甘甜的汁液流了一口袋。他舔了一口,觉得简直是仙果。

  陆其华当时并不知道这就是著名的槜李,但那种令人惊叹的味道,却一直留在了他的记忆里。

  再大一点,陆其华念中专了,学的是园艺专业,当时书本上有提到槜李,但是没有配照片,让陆其华有些遗憾。

  上世纪80年代末,他到浙江农大进修,当时的老师沈德绪也是嘉兴人,对他提起这种古老的水果,并表示,如果再没人去从事槜李的栽培研究,这种水果可能会越来越稀少。

  凭着满腔热血,1992年,陆其华顶着巨大的压力,毅然辞掉了原本在高校的稳定工作,全身心投入到槜李研究中来。

  要搞研究,得先找到研究对象。他跑遍了大江南北,收集各式各样的槜李,拿到可供嫁接的接穗,带回嘉兴基地来培育。

  辞职后,他第一站就去了桐乡,寻找印象中的那几棵槜李,但已经找不到了。他又踏遍江苏、浙江、安徽、贵州、四川、江西,寻找槜李。每到一个地方,他都找到老人讲故事,向他们打听,找一些槜李树。

  现在,国内的槜李资源在陆其华这儿是最全的,一些科研机构常来陆其华的研究所取样。

  埋头研究求传承

  陆其华一边将槜李搜集回来,一边开始在地里开展研究。

  经历几轮搬迁后,陆其华的嘉兴市李子园艺科学研究所,现在藏在远离人群的一个村庄里。

  基地门口的几十米路,完全由杂草和碎石铺就,从外面进来,根本想不到里面会有这么一片天地。27亩地里,种植着2200多棵槜李树共121个品系,是陆其华半辈子的心血。

  走近这一棵棵槜李树,只见枝繁叶茂,每棵树都受到了细致的呵护。而树与树之间杂草丛生,间或能看到瓢虫、刺猬。陆其华提醒,林间有蝮蛇,晚上来要小心。

  原来,陆其华多年研究、实践后,决定用传统方法栽培槜李,不用除草剂、农药、地膜、膨大剂、激素等,肥料也全部采用有机肥,主要是羊粪和兔粪。基地里的刺猬、黄蜂、蝮蛇、瓢虫、鸟,他从来不驱赶,利用大自然的食物链来为李子园构建生态平衡。

  而仔细看看,会发现虽然离上市还有一段时间,但果子上已经出现了一道浅浅的裂痕。

  果子上裂痕的故事,常为嘉兴人津津乐道。相传春秋时槜李作贡品入朝,西施慕名品尝几颗后有了醉意,故又将槜李昵称为“醉李”,西施醉后用指一掐,留下“西施指痕”。

  如今,经过多年的潜心研究,槜李的技术问题大体上都得到解决,陆其华还经常去给种植槜李的农户做讲座。

  眼下,他正编写两本书:《槜李栽培300问》和《新版槜李谱》。“写出书来,对自己、对家人、对社会,都是一个交代。”陆其华说。

  陆其华希望,再过些年,能让槜李进入千家万户,让普通老百姓都能吃到槜李。

  陆其华还希望,建立槜李和这座城市的关联,“无论在何地,吃到槜李就想到嘉兴。”

 
 
 

  

标签:槜李 责任编辑:沈鑫
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