为规范辖区餐饮业经营行为，进一步提升餐饮业食品安全水平，保障消费者饮食安全和消费权益，近日，秀洲区市场监督管理局对江南摩尔商圈的大中型餐厅开展突击执法检查。此次检查共出动执法人员15人次，检查餐饮经营主体13家，查处违法案件2件。

　　据了解，执法人员对大中型餐厅的证照办理、人货资质、卫生状况展开详细检查，重点对营业执照上许可项目的经营期限、经营范围、经营场所、餐饮证有效期以及烟草专卖证的齐备状况，对“一证二标”制度、使用超过保质期限的食品、自制调味品使用食品添加剂是否公示、从业人员有无健康证明落实执行情况以及饭店检查凉菜间及预进间通道是否能正常使用，专间人员衣帽服饰佩戴及操作方法是否合规以及餐饮单位落实餐用具清洗消毒制度等事项进行了重点查验。

　　“我们针对检查中发现的违法行为采取惩戒结合的手段，对情节轻微的违法行为采取责令改正措施，对情节严重且危害食品安全的违法行为，将依法采取行政处罚措施，让餐饮服务企业严格遵守相关法律法规，确保餐桌安全。”区市场监管局相关负责人表示。