本报讯近日，秀洲区的摩尔美食城、嘉善县罗星街道的施家南路和海盐县武原街道的天宁寺路获得了浙江省首批餐饮服务食品安全示范街称号。

　　　小餐饮因为进入门槛不高，经营者素质不一，卫生环境状况参差不齐、食品安全管理措施难落实等问题不少。秀洲区食品药品监督管理局执法人员告诉记者，以前，江南摩尔示范街区的餐饮店大多存在着索证索票不全、餐具消毒不过关、信息公示不全面等问题，为此，秀洲区以争创省级餐饮服务示范街区为抓手，对餐饮业的软硬件进行提档升级。监管人员主动上门指导餐饮单位按标准进行厨房改造，指导厨师们在食品制作的关键环节上进行规范化操作，还为江南摩尔美食城内的3家大型餐饮单位免费安装了电子显示屏，屏幕上滚动播放商家的餐饮服务许可信息、量化评级结果、投诉举报电话等内容，让消费者就餐更加清楚明白。经过创建，江南摩尔示范街区33家餐饮单位量化分级等级均达到B级以上。

　　　施家南路是嘉善一条经济繁荣的商业街道，涉及餐饮服务单位22家，经营面积8000多平方米，从业人员396人。通过开展示范创建，施家南路内的餐饮单位证照都齐全了，餐饮服务许可证、管理制度、监督信息、从业人员健康证等都统一上墙公示了。每家餐饮单位还设立了食品安全管理员，协助监管部门落实各项食品安全管理措施。22家餐饮服务单位量化分级年度等级也都达到B级以上。公众对餐饮服务水平安全满意率达到了97.8%。天宁寺路通过开展示范创建，面貌也焕然一新。食品加工制作场所、设施设备符合规范要求，各功能间分割合理、标志齐全，受到了消费者的好评。