秀洲新闻网讯 秀洲区王店镇四喜社区有一个名叫张同利的山东籍新居民，他卖炒货卖出了名气，当地的居民都亲热地叫他“小山东”。

　　“小山东”老家在山东临忻，15岁时就跟着父亲来到王店卖炒货。做生意童叟无欺，加上炒货卖久了，居民们都很喜欢这对山东父子。后来，“老山东”父亲回家另做生意去了，炒货摊就交给了儿子打理。这十多年里，由于“小山东”的耿直和实在，生意做得十分红火。

　　为了保证炒货口感好，这么多年小山东都坚持现炒现卖，而货源都是选择最好的。“花生是山东的，瓜子是甘肃、东北的，不能随便进货。我的基本上都是自己炒，这种现炒的要新鲜，我每天都在炒，一般炒一二百斤，多的时候两三百斤。这样现炒现卖，你炒得太多放的时间长了就不新鲜了。”说到生意好的秘诀，小山东腼腆地笑了：“因为是现炒现卖，如果质量不好，下次就没人上门了。炒货也是以前老头子传下来的本事，现炒出来的要新鲜，小包装拿过来就不新鲜了。”

　　这些年来，香喷喷的瓜子、花生，夹着这“小山东”爽朗的笑声留住了众多的回头客，有本地的居民，也有专程慕名而来的客户。卖香烟的孙阿婆就住在“小山东”隔壁，阿婆每天看着“小山东”的炒货摊人来客往，生意兴隆十分羡慕。她说：“他卖出名了，人蛮好，汽车司机、小孩、老太都会来买，农村里的人也喜欢香瓜子、南瓜子的称上几斤，现炒现卖的货色相当干燥，薄利多销，很多人都要赶到这里买。”

　　一些炒货经营商对笔者说，他们这里的炒货价格相对便宜，再加上刚出炉香脆可口，很受顾客欢迎。这样的良性循环，瓜子、花生也就越新鲜，所以他们经常到这里进货。居民杨月初也是“小山东”炒货摊上的常客，杨大姐说：“以前冬天，家家户户都会生煤炉在家炒花生、炒瓜子，现在生活节奏也快了，贪省力，基本上都买来吃了，这种捧在手里热腾腾的感觉还是很享受、很怀念的。”

    “小山东”的妻子田中峡告诉笔者，每年的年关是炒货生意最好的时候。最多时，夫妻俩从早忙到黑，一天要卖掉上千斤的炒货。“基本上天天卖光，老客户、新客户都有的。”她说。当笔者问他们一天能卖掉多少炒货时，两口子一脸幸福地说：“几百斤吧，最多的时候能卖几千斤。昨天卖了三四百斤了，都是个人来买的，几十斤、几百元钱的都有。”