-“人文生态一线行”之三

采访“田园农家”老板娘计秀珍   摄影 董时纲

    【行前点睛】

     近年来，秀洲区王店镇建林村不断深化村庄整治，尤其是加大了对聚宝湾生态景观区的投入力度，通过村庄整合和生态建设，村庄品位有了新的提升。建林村结合文明村创建，响应浙江省委省政府“千村示范、万村整治”的号召，全面开展村庄整治，探索出了一条因地制宜和富有特色的新农村建设之路。

    【行走见闻】

    早就听说建林村聚宝湾是个很有特色的地方，笔者此行心中便是多了份特别的期待。

    阳春三月，梅飞绿舞。

    车子从村部出发，行驶在满是新绿的乡村公路上，心情也放松了许多。从车窗向外望去，触目可及的绿色叫人分不清是人在车中坐还是车在画中行。

　　车子驶过写有“聚宝梅里”的牌坊，在一块桃花包围着的空地上停了下来，笔者正想问为什么叫“聚宝梅里”时，陪同的村主任钟永良风趣地说：“一宝湾是黄金，二宝湾是白银……我们这一共有八宝湾，当初建设的时候就是想让这里成为聚宝的地方。”

    聚宝湾 农家乐

　　“青砖瓦黛红灯笼，梅菜扣肉白切鸡。”

    这句话来形容聚宝湾里的农家乐是最适合不过的了。

    笔者来到的是一户叫“田园农家”的农家乐。老板娘叫计秀珍，今年50多岁。说起自己的农家乐，她的话语中明显带着一份自豪：“我是第一户开办农家乐的，当时别人都不敢开，村干部还要做思想工作的。”

   当问及当初为什么开办农家乐时，计秀珍回答的很简单：“村里环境好了呗。”

　　聚宝湾是建林村的一个自然村落，已有百年历史。

    民居沿河而建、错落有致，庭院内绿树成荫，独具江南水乡特色。也正是聚宝湾独特的生态环境和自然风貌，使得她获得浙江“美丽乡村”的称号。

    看到村里的生态环境有了可喜的变化，村容村貌发生了很大的改观，原本在企业里做工的计秀珍不再满足自己一年2万块的收入了。

    “这么好的环境不好好利用不是太可惜了吗？”计秀珍冒出了这个念头。她和丈夫、儿子商量着办个农家乐，丈夫、儿子倒是都挺支持计秀珍的想法，可在父母那碰了钉子：“放着企业稳定的收入不要，要开办什么当时村里人都不敢开的农家乐，这不是犯糊涂吗？”

    “毕竟是真金白银的资金要砸下去的，吸引不来游客怎么办呢？当时村里发动村民建农家乐的时候，很多村民都有顾虑，村里就一家家地去做思想工作。”建林村村委会主任钟永良对笔者说。

　　2006年省农办和科技厅联合立项，对聚宝湾进行提升建设，道路硬化、自来水饮用、卫生厕所改造和生活污水处理均达到100%，还建起了公共停车场和公共厕所，3000平方的农民公园和20000余平方的梅园……这些都为开办农家乐提供了良好的条件。  

    揽游客 有妙招 

    2007年，计秀珍从厂里辞职，投入七八万元，造房舍、建亭台、植树木……办起了村里第一家农家乐“田园农家”，农家乐里极具乡村特色的田园采摘、休闲旅游、特色饮食等项目为计秀珍招览来了第一批客人。

    为了打开农家乐市场，村里也是帮着村民们进行“吆喝”，在村里的网站上开辟了乡村旅游板块，将农家乐“抱团儿”摆上了网络的大市场。

    农户们也是念起了各自的生意经。计秀珍的生意经就是“土”“洋”结合。

    菜肴做的“土”。计秀珍说：“象这个季节马兰头、菜心这些都是我们家里种的，还有什么咸菜、春笋、臭豆腐也都是自己腌制的。

    宣传做的“洋”。计秀珍留学的儿子也成了她农家乐的卖点，包厢里的墙上贴满了儿子到过的世界各地的照片，儿子还给老妈的农家乐建起了QQ，微博，够时尚吧！

   “生意好离不开村里的环境好”

　　去年年底，计秀珍给自己算了笔账，去掉工人成本以及投入的资金，2011年农家乐的收入达到了10万多元，这对一个以前只拿2万块死工资的职工来说，可不是一个小数目。问及计秀珍办农家乐的感受，计秀珍依旧是那句话，“这个得感谢村里生态环境好，不然自己的农家乐也开不出。”

    从以前的别人都不敢开，到现在的很多农户都抢着开，体现的不仅是村民思想观念的转变，也从一个侧面说明村里的生态环境在一天比一天好，农家乐这块市场受到游客青睐，农户们都想从这个市场中分得一杯羹。

　　“客人多的时候一天有七八十人，上周日就有八桌呢，周六也有五桌。”计秀珍说。

    人多的时候，屋子里面外面都坐满的，夏天的时候很多客人都抢着坐那，计秀珍一指院落里的一个石头桌椅，桌子正好在竹竿搭的架下，夏天的时候架上挂满了丝瓜、苦瓜、北瓜，身边是触手可及的枇杷树、橘子树、桂花树……难怪游客要抢着坐这个位置。

    说起为啥农家乐能吸引那么多人，计秀珍说道：“农家乐不像城里的酒店那样约束，客人来了就像到了自己家一样，到了水果下市的季节，院子里的枇杷、石榴、橘子……客人想吃啥就自己摘，很多客人来了都是自己到田里挖菜，然后回来自己炒。”

    笔者想来，这也算是都市人给自己的另一种“放生”吧！

　　计秀珍告诉笔者，去年自己的农家乐游客超过了2万多人次，很多都是回头客。上海的、杭州的、北京的……组团的、旅游的、国外的……到了草莓上市的季节，客人们不仅可以品尝地道的农家美食，还可以体验采摘的乐趣。

    前几天有个客人还打电话来预订，白切鸡一定是要的。“我们只名片就发了2万多张。”计秀珍笑着对笔者说。

   【笔者感言】

    农家乐，重在农和乐，正如计秀珍所说的那样，“农家乐不约束”这也正是农家乐备受青睐之处。然而笔者注意到，现在的农家虽说是引来了游客“乐”，但却还没能让游客“留”，农家乐里该考虑下住宿的问题了。这样，“聚宝湾”里聚的“宝”就更多了。