昨天下午，秀洲区厨师协会成立大会举行，该厨师协会也将成为推动秀洲区村(社区)家宴中心规范化管理的一支民间力量。

　　据介绍，2018年以来，秀洲区持续推进村(社区)家宴中心建设，新建完成了村(社区)家宴中心10家，并分别通过省、市级验收，确保了省、市政府食品安全民生实事项目高起点、高标准、高质量完成。同时，秀洲区积极探索农村家宴中心规范化管理，出台了《村(社区)家宴中心食品安全管理规范》《村(社区)家宴厨师食品安全管理规范》等文件，对承办宴席的厨师准入门槛和后续管理进行了详细规定，以确保农村家宴食品安全。

　　在此基础上，经过半年多筹备，秀洲区厨师协会正式成立。“目前，协会的主要会员为村(社区)厨师，下一步，协会将吸收更多的城镇厨师，通过搭建平台，发挥桥梁纽带作用，并开展相关培训，提升城乡厨师的整体水平，从而进一步提升村(社区)家宴中心的食品安全水平。”秀洲区厨师协会相关负责人说。