大宗食品统一配送或定点采购率已达100%

　　学校食品安全关系广大师生身体健康，是食品安全工作的重要组成部分。从2017年起，我市启动了百万学生饮食放心工程三年行动计划，通过提升学校食堂硬件设施与管理制度，确保师生的用餐安全。昨日，记者从嘉兴市市场监管局获悉，今年我市通过提质扩面、创新机制，提前两个月完成年度目标任务。

　　截至今年9月，全市大中小学校以及等级以上幼儿园各项工作机制和师生监督组织建成率达100%；大宗食品统一配送或定点采购率100%；就餐人数300人以上的学校食堂量化等级B级以上比例达97.91%，“阳光厨房”建成率达94.86%；校园品牌超市比例达92.98%；全市中小学校加热保温水、直饮水系统建成率96.49%；学校食堂食品安全责任险参保率100%。

　　80%师生不满意

　　食堂下一年就拒签

　　昨天上午9点30分，嘉兴一中第一食堂，工作人员正在为师生们当天的午餐而忙碌。学校内共有两个食堂，每天有近2300名师生在食堂就餐。食堂入口处的墙上，大米、蔬菜、调味品、猪肉等供货商证照以及供货协议、员工健康证、平安食堂管理公示等都被张贴在醒目的位置。

　　“我们这里的食材都是教育部门通过招投标，由专门的配送公司进行统一配送。蔬菜大多是当天用当天送货，油和米则是一周配送一次。”食堂负责人告诉记者，学校还组织部分老师、学生代表成立了“膳管会”，“膳管会”成员包括校总务、校医、总务代表等，主要针对食堂操作规范、进货台账、菜价问题等进行检查。

　　嘉兴一中资源保障处相关负责人介绍，学期中后期，学校还会做一个师生满意度调查，满意度低于80%就拒签下一年合同。为方便学生，嘉兴一中校园内还引入了品牌超市，超市的工作人员都必须具备上岗证，校方也会定期对超市的索证索票、食品保质期等情况开展检查。

　　超过96%的中小学校

　　提供保温水直饮水

　　为中小学生提供加热保温水，也是饮食放心工程的其中一项内容。浙江师范大学附属秀洲实验学校的每个楼层，都有直饮水系统为学生提供开水。每半个月，工作人员都会对直饮水系统进行维护，每年校方还会请第三方检测机构，对设备安全卫生进行测评。

　　在这里，学校食堂也实现了食物统一配送，并对每天的食品及检测报告进行留样、备案。浙江师范大学附属秀洲实验学校总务主任王新告诉记者，学校重点把好采购关和入门检测关，“所有食品都实行统一配送，可以进行源头追溯，同时在入门检测上，除了要提供相应的检测报告，我们也会从看、摸、闻等几个方面现场检查菜的品质情况。”

　　在加快设施投入、完善规章制度的同时，我市监管部门也加强指导监督，进一步强化学校的主体责任。秀洲区市场监管局相关部门负责人表示，检查发现问题后将督促整改，约谈责任单位，通报教育主管部门，直至行政处罚，一步一步压实主体责任。