距离中秋佳节还有半个多月，在月饼生产销售高峰来临之际，秀洲区市场监管部门提前对新塍镇传统月饼生产企业开展现场检查和指导，确保市民吃上放心月饼。

　　当天，检查人员来到新塍镇荣荣食品有限公司，这家企业是新塍镇月饼制作的龙头企业，最近每天要生产三四万筒月饼，近40名工人加班加点生产。“虽然很忙，但我们细节上不会放松，工人不戴口罩扣50元、不戴帽子扣50元，如果两样都没戴，要扣掉100元。”新塍荣荣食品有限公司负责人陈少华说，早在一个月前，企业就专门召开了安全生产会，要求员工规范着装。

　　尽管这家企业在生产上注重细节管理，但是在检查中，检查人员依然发现该企业在工艺流程中的细节有待改进，例如防尘防蝇措施、衣物消毒、工具清洗等。随后，检查人员又来到徐珍斋食品有限公司，分别对原料车间、生产车间、成品车间进行了仔细检查。

　　记者了解到，目前新塍镇有大大小小30多家月饼生产企业。这段时间，新塍镇市场监管所分别组织人员对这些企业开展了现场检查，重点检查企业生产的环境卫生、月饼原料的来源、生产加工流程是否规范、工作人员卫生情况、月饼包装和标识等。

　　接下来，市场监管部门还将以“回头看”的形式，再次突袭检查，督促月饼生产企业及时解决检查中发现的问题。