近日，王店市场监管分局在辖区内开展了大中型餐饮食品安全排雷行动，着力破解餐饮环节食品安全的突出问题。

　　王店市场监管分局执法人员根据餐饮单位的风险系数和影响范围，确定了辖区内的10家企业食堂、大中型餐饮单位为此次日常巡查的重点，详细检查了餐饮单位的更衣室卫生控制情况、留样情况、人流物流交叉情况、食用油的采购使用情况等。

　　从此次检查来看，王店镇大中型餐饮服务单位食品安全情况良好，但也存在生产区域与外界未做必要的防蚊防蝇设置、部分配菜直接接触地面等现象。对此，执法人员当场指出餐饮单位存在的不足，要求其限期整改。