为进一步加强企业食堂餐饮服务及食品安全管理，近日，高照市场监管所联合秀洲国家高新区管委会，深入企业开展了食品安全指导。

　　本次食品安全指导主要针对秀洲国家高新区内就餐人数500人以上或者自办年会、年夜饭的企业食堂。指导中，高照市场监管所工作人员积极帮助企业完善和落实各项食品安全管理制度与食品安全事故防范措施，确保企业食堂从业人员晨检、食品采购索证索票、食品留样等各项制度都能落实到位，提升食品安全管理水平。

　　同时，工作人员就企业食堂提升改造提出了切实可行的意见，督促企业更换已经无法满足食品安全要求的陈旧设施设备，改善厨房布局，优化操作流程，从硬件设施上保障员工就餐环境的卫生、和谐。此外，工作人员还指导企业填写了自查报告，通过企业的自查自纠，及时消除安全隐患。

　　下一步，高照市场监管所将加强对企业食堂管理人员的培训，并加大对企业食堂的检查力度，帮助企业食堂进行提升改造，保障广大职工的饮食安全。