本报讯春节将至，为保障人民群众食品安全，让市民过上一个欢乐、安全、祥和的节日，日前，针对春节期间食品安全特点，嘉兴市市场监督管理局发布了春节食品安全消费提示。

　　新春佳节前，很多家庭都会大量采购年货。对此，市市场监督管理局特别提醒消费者，在采购食品和原料时，请选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和市场去购买，不要图方便和便宜购买街头巷尾摊贩来路不明的食品及食品原料。选购食品时还要做到“三查三注意”：一查食品包装标志是否齐全,注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容；二查食品和原料的生产日期和保质日期；三查食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。同时,要索取购货凭据，以便发现问题后维权。

　　尽管冬季天气寒冷，但是春节假期时间跨度相对较长，家庭采购年货后，科学储存食物，才能杜绝病从口入。市市场监督管理局提醒消费者，科学储存食物，关键要抓好以下几点：食品原料要分类存放，防止交叉污染；生熟食品也要分开存放；未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底加热后再食用；要注意冰箱不是“保险箱”，冷藏食物最好不超3天，冷藏食品应确认未变质，并重新煮透后再食用。

　　节日里，走亲访友是常态。东家吃一顿，西家吃一顿，或者大家一起上饭店聚会等。市市场监督管理局提醒广大群众，外出就餐要多查看，慎重选择就餐场所。要选择有有效《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》、公示的动态等级为“大笑”(A)或“微笑”(B)、卫生设施好、管理规范、干净整洁的餐馆，最好不要到无证小店和街边小摊就餐。

　　如果你是假期超级“宅”，喜欢网上订餐的人，市市场监督管理局也给出温馨提醒：消费者在网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。要尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等食品。

　　在广大农村，过年时喜欢几家亲戚凑在一起聚餐。市市场监督管理局提醒，聚餐承办者应主动向所在镇(街道)村(社区)申报聚餐活动情况，主动接受、积极配合食品安全协管员、信息员等相关人员的指导。举办者和承办者应签订食品安全协议，明确各自食品安全责任。承办宴席厨师要持健康合格证明，掌握必要餐饮食品安全操作知识，防范群体性食物安全事件。

　　如果节日期间消费者遭遇餐饮食品安全问题怎么办？市市场监督管理局提醒广大消费者，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时向所在地市场监督管理部门投诉，投诉举报电话：12331/12315。发生疑似食物中毒时，要及时就诊，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。