本报讯 荣荣糕点、徐珍斋吾啦馄饨、老王猪油烧饼、黎明生煎包、吴贝烧鸡、味德丰酱鸭、小地方羊肉……这几日，不少市民的朋友圈又一次被新塍美食刷爆。原来，由27家新塍美食商家组成的美食大军再一次挺进市区，集体亮相，让禾城百姓在市区“家门口”尝遍新塍美食。

　　昨天下午，记者在江南新天地1楼大厅内看到，一个个展位前围满了选购美食的“吃货”，不少摊位前还排起了长龙，而商家们也忙着招呼食客。“说到新塍，不得不说的就是美食，以前要尝点美食都要往古镇跑，没想到现在在市区就能一饱口福，吃到地道的新塍美食，真赞！”市民蒋先生说，当天是活动的最后一天，他特意抽空赶来选购了一些传统糕点和特色熟食，准备晚上召集三五好友一起聚餐。

　　记者还发现，在此次新塍美食节上，小地方、塍之味的掌门人陈国红为市民们准备的地道新塍羊肉格外受欢迎。“我们的蒸缸羊肉需要蒸1个小时、焖4个小时，这样才能保证营养成分不流失，口感酥而不烂，且去除了羊肉的膻味！”陈国红告诉记者，他喜欢把精力耗在新塍的传统美食里，希望能够使它发扬光大，守住传统文化的精气神。今年，他又申报了嘉兴市“美食大师工作室”，希望培养更多的人才，传承传统美食。值得一提的是，在10月中旬召开的“新塍美食协会”改选大会上，陈国红还被选举成为“新塍美食协会”第二届会长。

　　记者从新塍镇文化站了解到，此次举办的新塍美食节共邀请了古镇上的27家美食商家，涵盖了传统糕点、特色小吃、风味熟食等。“美食已经是新塍古镇发展的一大金字招牌，召集美食商家们再次集体亮相市区，一来是希望让更多的市民在家门口尝到正宗新塍美食，二来也是为了更好地推介新塍。”新塍镇文化站站长高云华告诉记者，随着新塍古镇的开发，周末和节假日到新塍品尝美食的游客越来越多，而古镇美食不光有考究的口感，也有一定的历史底蕴，政府也在不断搭建平台推介美食资源。

　　“11月4日至6日，新塍美食大军还将再次集体亮相戴梦得，让诱人的美食赶走禾城百姓初冬的微寒！”新塍镇相关负责人告诉记者，作为全省首个特色美食名镇，万隆广场美食一条街已经开业，并且成为古镇的美食集聚地。目前，新塍镇还在积极挖掘和培育“名师、名店、名菜”，为创建国家级的“中华美食名镇”营造良好扎实的氛围，争取早日把新塍美食推向全国乃至全世界。