秀洲新闻网9月22日讯 关文炜在新塍镇经营着一家规模农场，其中种植油桃40多亩。这段时间，桃子早卖光了，但是他也没有闲着，将桃树上废弃的桃胶变成了一颗颗晶莹剔透的宝贝。

　　走进小关的农场，眼前就是大片的油桃种植基地，生长已有不少年头的老桃树，枝干上零散分布着大大小小琥珀色的胶质物，这个东西就是桃胶。今年夏天天气好，桃胶产量高，品质也好，关文炜从7月开始每天都可以采摘十几斤桃胶。“我自己卖的话大概五十元一斤，这个价格跟网上比还是比较便宜的。”据小关介绍，一斤新鲜桃胶晒干后一般净重6两。

　　其实，桃树上有桃胶是因为桃树患上了流胶病，它是一种由真菌引起的病害。随着气温上升，树体流胶点增多，流胶部位易被腐生菌侵染，使桃树皮层和木质变褐、腐烂，严重时枝干或全株枯死。当初为了治这个流胶病，小关可是花了大力气。

　　“往桃树上涂防流胶的药，或者打流胶的药水，我们都试过，但很难根治。”小关说。为此，小关也曾多次请教农技专家，但是由于桃树面积太大，治疗效果不是特别理想，只能降低发病率，不能根治。在治疗过程中，细心的小关有了一个令人惊喜的发现，那就是捡拾桃胶能降低桃树发病率，而且很多科学资料表明桃胶在医药、食品、工业方面有较大作用。

    “桃胶食用上很简单的，先用水发开后，跟白木耳一起炖，网上也有人是酸奶放在一起，高档一点就炖燕窝。”小关说，为了保证桃胶的品质，基地对采摘要求也很高，一般都会选择晴好天气桃胶八九成硬时采摘，专门挑那种透明琥珀色的采。此外也提醒大家，桃胶虽好，但食用也要挑选下，太黑的桃胶最好不要吃，以防里面有杂质。