近日，为进一步提高乡村厨师的食品安全知识水平，预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生，王店市场监管分局联合王店镇食安办开展了乡村厨师食品安全培训。

　　此次培训对象为王店镇各村登记在册的乡村厨师，共计46人。培训会上，王店市场监管分局工作人员就食品安全相关法律法规及操作规程、从业人员健康体检、常见食品中毒应急处置等重点环节进行了详细讲解。

　　“这次培训教育，不仅进一步明确了农村家宴备案登记制度，加强了农村家宴举办者及承办家宴的乡村厨师的责任人意识，还强化了乡村厨师的食品安全意识，对保障农家宴食品安全也起到了积极有效的作用。”王店市场监管分局相关负责人说。