气温的持续升高，极易造成食物腐败变质，从而引起食物中毒。近日，为有效防止食品安全事件的发生，打击违法行为，新城市场监管所开展了夏季食品安全监督检查。

　　炎炎夏日，冷饮是人们热衷的消暑食品之一。在此次专项检查中，执法人员专门对辖区内的两家大型冷饮批发户和大润发、沃尔玛等大型商超进行了检查，检查内容主要为冷饮、饮料等产品外包装上是否有厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志、卫生许可证号等标识。检查的同时，严厉打击经营者销售假冒、伪劣、过期、变质、“三无”及其他问题食品的行为。

　　夏季，鲜榨果汁、自酿酒也广受消费者喜爱。对此，新城市场监管所配合市、区局开展夏日食品安全监督抽样工作，借助这一抽样契机，对辖区餐饮经营单位开展了监督检查，重点检查餐饮服务许可证和从业人员健康证持证情况，以及食品加工环境、贮存条件、餐饮具消毒、食品原料索证索票等关键环节，并强调不允许超范围经营冷食和生食类食品。

　　对于夏季最容易变质的熟食，执法人员则借助“三城联创”契机，对辖区内熟食店开展了食品安全检查，重点检查索证索票制度、采购原料是否合法等，并要求冷菜间温度控制在25℃以下、经营者佩戴口罩、防蝇防尘设施齐全等。