4月13日上午，王江泾市场监管分局对辖区企业食堂进行性专项检查时，发现有一家企业的剩菜剩饭未按规定冷藏保存。经了解，该批剩菜剩饭为企业12日晚上未供应完的饭菜，之后没有及时放入冰箱内冷藏。在执法人员讲明风险后，企业食堂工作人员自行将剩饭菜倒入废弃物回收桶。

　　夏季即将来临，气温逐渐升高，易发食品安全问题。王江泾市场监管分局针对上述情况，在检查完该企业后，立即发布了预警信息，以短消息发送至辖区内各企业管理人员，提醒各企业食堂提升食品安全意识，加强自查，特别是要按规定储存食品，剩菜剩饭及时冷藏，再次销售前要充分加热，以杜绝发生食品安全问题。