冬季是羊肉消费旺季，为进一步规范辖区羊肉经营行为，保障消费者吃上安全放心羊肉，近期，秀洲区市场监督管理局开展了辖区餐饮环节羊肉及其制品的安全专项检查行动，重点检查传统羊肉面店以及主营羊肉的餐馆、火锅店等。

　　检查过程中，执法人员检查餐饮单位羊肉及其制品索证索票落实情况，重点检查供货方相关许可证、购物凭证，深入排查不合格的羊肉产品。监督指导经营者落实食品安全主体责任，严禁经营者购进、销售和使用无合法来源的羊肉产品；严厉打击经营假冒伪劣的羊肉及其制品、非法添加或滥用食品添加剂等违法行为。督促个别未办理餐饮服务许可证的小吃店办理许可证方可营业，对个别从业证健康证过期情况进行督促办理。

　　对检查中发现的部分问题，执法人员当场责令其限期整改，要求各餐饮单位严格落实羊肉、食品原料、调味品索证索票制度，诚信经营。