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强监管 重提升 新塍传统月饼不拼颜值拼品质
2015年9月17日 08:33 来源:嘉兴日报 记者 张帅 通讯员 陈培赟 许建红

    眼下,距离中秋佳节是越来越近了,而以生产传统苏式月饼扬名的新塍镇各大美食商家门前早已排起长龙。说起新塍传统月饼,从来不靠拼颜值,一直以来都是朴素的包装、亲民的价格,但是“丑萌”的新塍月饼却品质出众,深受广大市民的喜爱。

  日前,位于新塍镇万隆美食广场的新旺记手工糕饼店里,前来购买月饼的顾客络绎不绝。“新塍月饼很有名的,不但味道好,而且价格也很实惠,这么多年了都没怎么涨价,很亲民的。”特别从嘉兴市区赶到新塍镇的市民陈先生,在新旺记手工糕饼店里订购了30多筒新塍月饼,陈先生还告诉记者,虽然新塍的传统月饼都是用油纸一卷,看上去有点朴素,但过硬的口感还是赢得了亲朋好友的喜爱。而据新旺记手工糕饼店的老板张桂祥介绍,该店在月饼的制作工艺上一直都秉承着传统手艺,并且将更多的心思花费在了提升月饼品质上,最近这段时间为满足顾客追求健康新鲜的需求,店里也是尽量集中人力加班加点,确保零售和订单两不误。

  除了美食商家们自身对月饼品质的坚持之外,新塍镇市场监督管理所也采取了多项举措,督促新塍美食商家们保证产品质量。昨日,新塍镇就组织了辖区内的13家糕点生产许可、糕点小作坊生产许可获证单位的质量负责人和生产负责人,参加了秀洲区组织召开的糕点生产企业行业提升会。“近期,我们还开展了以中秋月饼为重点的烘烤类面制糕点的检测,检测项目涵盖了诸多食品添加剂的正规使用。”据新塍镇市场监督管理所相关负责人介绍,近期新塍镇还将结合“你点题,我检测”进家庭系列活动,邀请市民共同完成月饼生产商家的现场抽样、封存等过程,并且会及时将检测结果进行公布。

  值得一提的还有,新塍镇加大了线上线下同整治食品安全违法行为的力度。接下来,新塍镇将结合12315行政执法系统中节日期间群众举报投诉的热点,以检查生产销售不合格食品、非食品原料添加的食品和网店虚假宣传等违法行为为重点,对辖区内线上线下中秋食品生产销售经营主体展开整治,通过实地走访和网络巡查,及时记录发现的违法线索,第一时间出动执法人员现场核查。

标签:月饼 责任编辑:谢冬妹

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