连日高温天，让秀洲区油车港镇西湖村葡萄种植大户卜金星愁眉不展。“这几天天气太热，收购商都不来了，葡萄销路不大好。”种植葡萄10多年了，卜金星对农业生产“靠天吃饭”的窘境深有感触。而随着近年来嘉兴葡萄种植面积猛增，经济效益下降，卜金星也在不断思考未来葡萄产业的前景，并尝试着走上了转型之路。

　　在卜金星看来，土地、人工成本暴涨，是导致葡萄种植效益锐减的主要原因。“短短数十年，人工成本从原来的20、30元涨到了70、80元，农忙期甚至涨到百元以上还是一工难求。”卜金星告诉记者，葡萄种植依然属于劳动密集型产业，果树修剪、疏果、采摘等都需要人手。他也设想过开展“机器换人”，但就目前国内的机械设备而言，还是成本太高。

　　记者了解到，早在几年前，卜金星就已开始探索葡萄种植转型之路。作为油车港镇南湖水果专业合作社社长，他引领着社里147户葡萄种植户、5000多亩葡萄的发展走向。“必须走精品化、特色化之路！”在卜金星看来，要走出葡萄种植突围之路，不仅要在葡萄生产上控制产量、提高质量，还要进行适当的种植结构调整，增加葡萄品种，从而拉长葡萄上市时间，错开上市高峰。“去年，提早上市的葡萄可以卖到每亩2万元，而一旦到了上市高峰期，就只有每亩万把块的收入了。”卜金星说。

　　产品不在多，而在于精。这是卜金星在多年实践中得出的感悟。他告诉记者，葡萄种植必须变粗放型管理为精细化管理。记者看到，他的葡萄园全部采用连体大棚搭建，并配备全套的喷滴灌设备，机械化程度大幅提高。同时，严格控制产量，少施化肥农药，通过新品种引进和改良，延长南湖牌葡萄的上市期。如今的南湖牌葡萄，已发展到20多个品种，上市时间可延长一个多月。

　　但卜金星认为这还不够。“因为近年来嘉兴葡萄产业发展迅速，各地葡萄种植面积不断扩大，再加上外地葡萄纷纷进驻本地市场，使地产葡萄面临的竞争形势越来越严峻。”对此，卜金星作了一个重要的决定：去年下半年，他将一部分土地腾出来，尝试种植无花果，缩减了大棚葡萄的种植面积。“在嘉兴，无花果还是一个新品种，作为一种绿色农产品，它用工少，几乎不喷洒农药，且既可大棚种植也能露天种植，降低了农业成本。”同时，无花果的营养价值之高、市场前景之好，也是卜金星重点考虑的因素之一。

　　“我认为现代农业应该遵循适度规模经营的原则。”这些年，卜金星陆续前往台湾、日本等地考察现代农业，他发现，在这些地方，拥有5亩种植面积的农民已经算大户了，他们多是以家庭为单位，经营着少量土地，但均拥有较高的设施化、机械化水平。在卜金星眼里，这才是高效农业的本色。

　　“原来我的葡萄种植面积有220多亩，今年已经减少了60亩，我准备今后每年都减少一些，直到达到一个合适的规模。”卜金星告诉记者，这个行业做熟了，现在放弃自己舍不得，但他不得不尝试转型。作为一名老农民，卜金星对农业充满了眷恋，他离不开土地，而对于现代农业的发展趋势，他曾经历过迷茫期，也体会到危机感，但他依然没有放弃，并在年复一年的探索中，看到了未来的曙光，哪怕现在还甚是熹微。