4月7日是世界卫生日，今年的主题为“食品安全”。那么你家的食品安全吗？秀洲区疾控中心提醒市民，警惕“病从口入”，日常生活中需注意保持清洁、生熟食品分开、安全煮熟、保持食品于安全温度、使用安全的水和原料，可以有效防止因微生物感染导致的食源性疾病。

　　秀洲区疾控中心监测科杨正林介绍，据世界卫生组织数据统计，不安全的食品与每年约200万人的死亡有关，而且其中多数还是儿童；而含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。

　　“其实，食源性疾病就是指摄入食物中含有致病因子引起的以急性病理过程为主要临床特征的中毒性或感染性的疾病。”杨正林解释说，其实要预防食源性疾病发生，需从“口”做起，防止“病从口入”。