随着春节的临近，食品安全的话题也让人们越发关注。近日，区市场监管局为了切实加强春节期间的食品安全工作，维护广大群众身体健康和生命安全，在全区范围开展了一系列关于春节期间餐饮服务、食品安全的监督检查工作。

　　“此次专项工作以单位自查、区局督查两种方式相结合开展。”区市场监管局相关负责人告诉记者，在检查前期，区域负责人员首先会动员餐饮单位开展自查，通过发放监督检查标准，列明条目，有据可依进行检查并提前整改；后期区市场监管局则跟进督查，对个别整改不到位单位通过与负责人座谈方式深化安全意识并出具监督意见书跟进落实情况。

　　“在检查时，我们会重点关注检查餐饮单位是否严格执行索证索票等台账制度落实情况，确保原料安全性及可溯性，然后会详细了解餐饮单位的工作人员是否人证对应，有效防止无健康证明人员从事工作而增加食品安全风险点。”该负责人说道，同时，区市场监管局还对餐饮单位的厅厨卫生，厨房是否存有食材着地存放、生熟混放等易发风险情况进行了检查，减少食品安全隐患，确保春节消费高峰期间餐饮安全。