本报讯 民以食为天。校园食品安全牵动千家万户的心。回购社会力量举办的校园食堂、食堂食材统一采购管理、推进校园商店实行品牌连锁超市经营模式……刚刚过去的2014年，南湖区校园食品安全工程项目得到强力推进，全面筑牢校园食品安全防线，让孩子们在校吃得放心且营养。

　　记者从南湖区教文体局了解到，原先南湖区中小学校校园食堂主要有自办和引进社会力量举办两种类型。2014年5月，南湖区实施《校园食品安全民生实事工程实施方案》，投入1007.9万元，实现了校园食堂回购工作全覆盖，改变了社会力量举办食堂导致的食品安全性低、管理不到位等问题，全区中小学校校园食堂实现了从营利为主，到以安全、营养为宗旨的华丽转身。

　　走进嘉兴市辅成教育集团北校区的食堂区域，自动洗碗机、消毒柜、保洁柜等设施设备一应俱全，不远处的食堂成品检验室内，每天还有专业人员为孩子们仔细进行着食物化验。

　　“这些设施设备都是在开展校园食品安全工程中新增的。”集团食堂管理负责人周宣甫告诉记者，集团北校区负责集团南校区以及南湖小学的午餐配送，涉及师生2000多人。除了硬件提升外，工程的实施还改变了原先学校自行采购食材的方式，转为由招投标中标企业——天天农展会配送中心进行统一配送，从源头上提升了食品安全性。

　　“如今，在校园食堂里，从蔬菜到肉类，从调味品到大米，都是由专业企业采购并配送到学校，企业统一承担安全风险，改变了原来零散采购、安全隐患追溯无主的弊端。”区教文体局安全管理科负责人张建华表示，校园食堂大宗物品统一采购招标工作让南湖区各中小学校的食品安全大大提升了一个档次。

　　截至2014年9月3日，全区22所义务教育公办学校全部完成招投标采购配送工作，天天农展会配送15所学校、绿农配送5所学校、秀洲区巴禾企业配送1所学校、嘉善县亿品隆配送1所学校。

　　与此同时，南湖区还全力推进校园商店实行品牌连锁超市经营模式。截至去年8月底，市实验初中教育集团、清河中学、凤桥镇中学和民丰蓝天学校已关闭校园商店。南溪中学校园商店加盟世纪联华，新丰镇中学通过竞争性谈判引入直营性的戴梦得超市。近期，两所学校校园商店还将接受市级有关部门的验收。

　　接下来，南湖区还将进一步增强学校校长抓好校园食品安全工作的思想认识和管理水平。同时，深入基层学校加大校园食品安全各项工作的指导督查力度，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到安全饮食的全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的质量追溯体系、责任追究体系，形成统一、权威、高效的监管机制，从制度、源头、环节等方面遏制食品安全事故发生。今年，南湖区还将启动学生饮用水安全提升工程，确保学生饮水安全健康。