昨天的晴空确实值得怀念。蓝蓝的天空异乎寻常的透明和清澈,加上和煦的阳光,虽然很冷,但是让人非常舒爽。今天天气开始有些变化,云系密布,局部有零星小雨,不过厚厚的云层也会起到一定的保温作用,所以有没有觉得今天早晨没有昨天那么冷了?周末两天都是有阳光陪伴的好天气。
今天的气温终于告别了“零下”,白天最低温度4℃左右,最高温度11℃左右。周六多云,气温在2℃至9℃;周日多云,气温在0℃至7℃。两天都有4到5级的西北风,户外工作的市民可要往自己身上多裹几层了。
看这次的天气预报数据,今天气温相对高些,周日又开始变冷。没错,这个周末北方又有冷空气南下,不过因为基础温度已经很低了,我们的感觉不会很明显。冬天嘛,这样程度的冷空气只是小打小闹罢了。
每次冷空气到了,往往在第二或第三天早晨达到过程最低点。这几天,晚报君一直很勤奋地告诉大家:天冷了,最低温度破零了!但是仍有不少小伙伴发出疑问:啊?好像没形容的那么冷嘛!这可不能怪晚报君,只能怪你起得晚。事实上,每天的最低气温往往出现在早晨5至7点,太阳出来后就开始升温,温度就渐渐上来了。
天冷了,食物也似乎多了一层含义。不仅是为了果腹,更是为了驱寒,给人带来身体上和精神上的双重慰藉。冬夜,路边小摊的一碗炒米线,一个热烘烘的猪油大饼,一碗香喷喷的砂锅面,都能让人瞬间感觉到幸福指数爆棚。过了这个周末,下周一就是冬天的重要节气——冬至。冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。对我们来说,冬至的意义,说白了就是:吃!
一到冬至,网上各种科普养生帖子开始说冬至该吃饺子、吃鸡,但是说到冬至的嘉兴民间美食,那非桂圆炖蛋莫属了。这么精致、美味、进补的食品,可不能忘了它。
一碗上乘的桂圆炖蛋是这样的:首先,要选择肉厚实的好桂圆,桂圆肉要多放;其次,鸡蛋最好是煮得半生不熟的溏心蛋。如果桂圆质量够好,数量够多,不放糖也可以,原汁原味,才是上品。温热的甜汤、嫩滑的蛋白和醇厚的桂圆肉,三者相得益彰。趁热把溏心蛋连咬带吸地吃下去,那唇齿间的香滑鲜甜和内心荡漾的温馨,便是忘不了的家乡风味。