中秋将至，新塍镇的特色月饼如往年一样紧俏，口碑好的月饼店前一大早就会排起长队。

　　记者在采访时获悉，与往年不同的是，一场关于新塍月饼的改革正在各生产厂商间进行，他们加强技术创新和品牌建设，加速提档升级，不断提高自身服务质量，拓展更广阔的市场空间。

　　发展机械化生产

　　这几天，新塍镇一家知名糕饼店的生意十分红火。据这家店的老板程志荣介绍，该店的月饼生产已经实现了半自动化。现在除了材料比例配制和做皮是用手工外，拌馅的活已经全交给酥饼机了。“酥饼机包月饼不仅效率高，而且质量也得到了提升，无论馅的用量还是成品月饼的外形，都比人工操作要好。”程志荣表示。

　　目前，该镇的几家规模较大、口碑较好的生产厂商，部分工序都采用了机械化生产，每天能卖出去一万多筒。据商家们反映，新塍月饼由最初工厂发给工人的中秋福利，自家人吃吃，到现在已成为中秋亲朋好友馈赠送礼的抢手货。随着产量的增加、质量的提升，其市场已逐渐扩大到江浙沪地区，个别厂商还有北京的客户。

　　推进品牌创建

　　今年，新塍有的月饼生产商还推出了精品礼盒包装。“新塍月饼口味没得说，以前送人感觉外包装油油的不好拿。现在提着礼盒送人感觉档次提升了。”居民顾先生说。

　　据了解，为了让月饼生产厂商在提升新塍月饼品牌价值的同时更规范地使用商标，新塍工商所干部向月饼生产厂商宣传商标法规，增强商家的商标战略意识，并引导他们自觉规范使用注册商标，还以月饼生产厂商正在进行的包装改革为契机，根据不同产品包装的特点，开展商标法律法规的宣传培训，指导他们在新推出的包装上正确打出自己的品牌，引导经营者从产品经营模式向品牌经营模式过渡。目前，该镇已有两家月饼生产商在内外包装上印上了自己的商标，提升了品牌价值和商家的影响力。