时下已进入盛夏高温季节，各类食品安全尤其是熟食安全成为了消费者关注的热点。近日，嘉兴市消保委和海盐县消保委联合组织消费监督义工走进浙江五芳斋实业股份有限公司产业园进行了一场消费体验，现场观摩了五芳斋粽子的生产加工流程。

　　聚焦粽子生产加工流程

　　据了解，参加本次五芳斋消费体验的消费监督义工共有50人，其中30多位为第一次参加消费体验的义工。“让更多新义工参与到消费体验活动中，主要是为了让他们掌握更多的食品安全知识和实地体验一些优秀企业规范化的食品生产加工流程。”县消保委相关负责人说。

　　那么，此次消费体验义工们的聚焦点是什么呢？“平时经常吃五芳斋的粽子，心里也一直比较好奇五芳斋是用怎么样的一套生产加工流程来保证每个粽子的质量的，所以这次会比较关注五芳斋的整个粽子生产加工流程。”义工张建英说。

　　在记者随后的随机采访中，多数义工表达了和张建英同样的想法，义工们的视角普遍聚焦于粽子生产加工流程中的食品安全保障体系。

　　规范化生产加工流程赢好评

　　米预处理车间、肉预处理车间、烧煮车间……在浙江五芳斋实业股份有限公司产业园内，消费监督义工参观了整个五芳斋粽子的生产加工流程。随后，消费监督义工还现场听取了五芳斋相关的食品安全制度及执行情况介绍，了解了嘉兴的粽子文化。

　　“作为一家食品生产加工企业，五芳斋始终将食品安全放在首位，对每个生产环节都进行了严格监控，并成立了品控管理部。”浙江五芳斋实业股份有限公司品牌管理部总经理刘岳介绍，品控管理部具有一票否决权，一旦该部门认为哪个生产加工环节有问题，就能立即叫停生产进行检查。

　　整个消费体验结束后，义工郑永祯说，五芳斋从原材料选择到包装实行的是一条龙生产，并且整个粽子的生产加工流程非常规范、透明，使他感到这样企业生产的食品，消费者很放心。

　　来自秦山街道秦兴社区的义工宋瀛洲也表达了相同的观点：“我刚入消费监督义工的队伍，这次是第一次参加消费体验，五芳斋给我的最大感触就是，这里的生产加工环境很干净，这里的生产加工操作很规范，这样的粽子我们消费者吃得放心。”

　　义工模式

　　今年有望在海盐全覆盖

　　2011年，海盐的消费监督义工活跃在消费一线，你能在超市里、大街上、社区中看到他们的身影，在去年年底召开的全省“月月3·15”专题活动基层消费维权自治体系建设现场推进会上，海盐消费监督义工队更是被评为了“浙江省2011年度优秀消费维权义工集体”，义工郑永祯也获得了“浙江省2011年度优秀消费维权义工”的殊荣。

　　“现在海盐的消费义工队伍主要还是集中在武原街道，今年，我们希望能将义工模式扩大到海盐的各镇（街道），将消费维权的队伍扩大到每个村、每个社区。”县消保委相关负责人说。