对9家餐饮具集中消毒企业进行全面整治，关停5家，2家正在停业整改中，另有2家取得了《浙江省餐饮具集中消毒卫生监督合格证》——近日，一场集中整治行动让秀洲区不少餐饮具集中消毒企业露了馅。对于不符合相关要求的餐饮具消毒企业，区卫生监督部门给予了严正的警告，并要求限期整改。   

　　根据《浙江省餐饮具集中消毒卫生规范（试行）》和《浙江省实施<食品安全法>办法》的要求，区卫生监督所对全区9家餐饮具集中消毒企业进行了全面集中整治。对于“喜乐多”等2家已取得卫生监督合格证的消毒企业，工作人员也进行了突击检查。从检查情况来看，有2家餐饮具集中消毒企业的卫生管理制度得到了有效落实，卫生情况明显改观。餐具清洗、消毒、包装等操作流程严格按照食品安全法相关要求执行。清洗消毒设备的自动化水平也在逐步提升。

　　区卫生监督所医疗与学校卫生监督科科长钱建强告诉记者，消费者在吃饭前一定要注意餐具包装是否合格，正确识别一次性餐具是否卫生安全有几个小窍门：首先看餐具包装是否完整，如有破损应立即要求店家更换；其次要注意餐具包装标志是否齐全，齐全的标志应该包括厂名、厂址、消毒日期、保质期等。此外，还要注意餐具包装上是否印有卫生监督合格证的证号，如果没有该证号，说明这是未经卫生部门批准的非法企业所生产的餐具。不符合相关安全卫生条件的餐具，消费者有权拒绝使用，并向卫生监督部门举报。

　　对于餐具消毒以外的其他食品安全领域，秀洲区相关部门按照各自责任，强化了对食品安全全程的监管，形成监管合力，确保食品生产加工、流通、消费各个环节安全可靠。在生产加工环节，区农经局从源头上抓管理，规范水产养殖用药和投入品的使用行为；区经济商务局强化生猪定点屠宰管理；区质监分局在全市首创“12365”模式，将重点企业纳入远程监控系统；在流通环节，区工商分局在全市首创三式评价体系，健全农村小食杂店食品安全长效管理；在消费环节，区计卫局和区食药监局推行“五常法”管理，加强对学校食堂、宾馆酒店、饮食店的日常监管，连续四年未发生食品安全事故。