本报讯市物价部门的5月价格监测数据显示，回落是上月主要的物价表情，蔬菜价格、白糖批发价、生猪收购价以及鸡蛋价格都出现了回落，而鸡蛋价格回落也使得养殖户一度出现了亏损。

　　　菜价降鱼价涨

　　　根据我市物价部门的价格监测数据，上月市区蔬菜价格持续小幅回落，其中5月15日的监测数据显示，列入监测的15种蔬菜简单平均价为每500克3.04元，与5月4日的3.33元相比下跌8.71%，环比下跌11.11%。5月29日的简单平均价为每500克2.85元，已连续三周下跌。

　　　上月天气晴暖略有降雨，这也使得蔬菜生长加快，露天蔬菜的种植成本相对下降，进而推动了蔬菜价格持续回落，此外近期本地夏令蔬菜品种和数量也明显增加。而未列入监测范围的其他蔬菜品种，如南瓜、瓠瓜、空心菜、生菜、莴笋等也大量上市。

　　　上月蔬菜价格小幅回落，淡水鱼价格则出现了小幅上涨。5月29日的监测数据显示，列入监测的草鱼、花鲢鱼、鲫鱼的零售价分别为每500克8元、9元、8.5元，与4月29日的7.5元、8.5元、7.5元相比，分别上涨6.67%、5.88%、13.33%；与去年5月下旬的7.2元、8.5元、8.8元相比，分别上涨11.11%、5.88%，下跌3.41%。

　　　事实上，今年1月至3月初我市淡水鱼价格一直较平稳，直到3月中旬价格才逐渐上涨。业内人士分析认为，近日淡水鱼价格的小幅上涨，主要是由于天气转热，养殖户捕鱼出塘量相对减少，造成淡水鱼批发价上升，从而导致零售价格的小幅上涨。

　　　鸡蛋价格持续回落

　　　养殖户一度亏损

　　　进入夏季后，随着天气转热，不少市民对于肉类产品的消费需求也开始减少，近期周边省市的生猪收购价也开始出现回落，我市生猪可出栏数量开始增加。上月我市生猪收购价、猪肉零售价均出现小幅回落。

　　　5月28日监测数据显示，生猪(外三元)收购价、白肉(外三元)批发价分别为每500克7元、9.1元，环比分别下跌4.76%、4.21%；精瘦肉、肋条肉零售价分别为每500克15.5元、12.3元，环比分别下跌3.13%、5.38%。

　　　除了肉价，近期鸡蛋市场价格也受到关注。其中，平湖鸡蛋价格持续回落，养殖户甚至一度出现亏损。据平湖市物价局的监测，去年8月份以来，市场鸡蛋价格开始高位震荡回落，今年鸡蛋价格仍持续下跌。经对监测对象平湖市钟埭街道王金弟养鸡场的调查，该养鸡场饲养产蛋鸡共5000只左右，平均日出场鸡蛋280公斤，5月20日前出场价为每500克3.1元，与去年同期相比下跌31.87%。按当前鸡蛋出场保本价每500克3.4元计算，每出售500克鸡蛋就亏损0.3元，养鸡场每天亏损168元。

　　　据悉，由于2011年鸡蛋行情较好，去年8月出场价曾达到每500克4.8元，且蛋鸡养殖盈利持续时间较长，因此刺激蛋鸡养殖数量剧增，从而造成鸡蛋市场供给量增多。同时，养殖成本、人工费用持续攀升，也增加了养鸡成本。

　　　随着天气转热，鸡蛋保鲜难度增加，市场需求也相对减少。但从5月下旬开始，市场鸡蛋价格止跌回升，上月底该养鸡场的鸡蛋出场价已较快上涨，在每500克3.8元左右，实现扭亏为盈。