刚刚出炉的各式糖糕

　　顾客们正在选购自己喜爱的糖糕

　　秀洲新闻网1月25日讯 春节期间，大家都喜欢买些糖果、零食招待亲朋好友。在新糖果种类越来越多的时候，传统糕点并没有因此受冷落，一些在民间流传了几代的传统手工糕点如今依然大受欢迎，这是春节期间记者在虹桥路新塍农产品销售中心见到的一幕。

　　昨天，记者走进虹桥路新塍农产品销售中心，只见负责人陈建国正忙着和几位来自城里的顾客介绍传统糕点的寓意：“这个中间有‘福’字的圆形糖糕代表‘团团圆圆’，中间有‘寿’字的寿桃型糖糕代表‘岁岁平安，长命百岁’，而那个外形像一条鱼的糖糕则有‘年年有余(鱼)’的好口彩”。陈建国告诉记者，在他的农产品销售中心，每年过年自己合作社生产的粮油、家禽、蛋等土特产广受消费者的青睐。令人高兴的是，今年推出的这些糖糕更是激起了居民对传统新年的记忆，大受欢迎。

　　陈建国说，按照过年“吃年糕，年年高”的习俗，每年春节期间每家每户都或多或少要备点年糕，而自己本身又有做这个糕点的基础，这些产品在去年元宵美食节上已经在市场“试过水”了，很受欢迎。所以，今年在春节前十天就开始着手做了，蒸箱里第一箱刚出炉就被一些居民抢购一空，第二天有很多人特意过来预订。春节这几天就用掉了三百多斤糯米，一个师傅和两个帮工每天忙个不停。据介绍，春节期间供应的糖糕品种主要有黑糯米的、白糯米的和南瓜的，里面还放了豆沙馅，口味则有甜的、稍甜的以及无糖的，适合不同体质和口味的人吃。

　　据了解，在今年元宵节期间，陈建国打算推出真空包装的糖糕，品种也将更丰富，有黑米、南瓜、紫薯、玉米和小米，让喜爱吃糖糕的城乡居民大饱口福。