省级猪肉储备投放启动，我市1600头活体储备、1000头商品基地猪的总投放量，将为“发烧”的肉价降温。昨天，记者从市经信委了解到，此次省级猪肉储备投放，将增加嘉兴生猪市场有效供应，进而抑制猪肉价格上涨势头。

　　投放活体储备1600头

　　商品基地猪1000头

　　今年年初以来，受生猪供求影响，全省猪肉价格持续走高，并在6月底突破历史高点，近期省内猪肉出厂价为25.59元/公斤，较年初上涨37.66%。

　　市经信委提供的数据显示，7月22日生猪市场收购价为19.73元/公斤，白条肉批发均价为25.83元/公斤，五花肉零售均价为31.53元/公斤，精瘦肉零售均价为31.87元/公斤。

　　为了给“发烧”的肉价降温，经浙江省政府批准，省商务厅、财政厅联合下发《浙江省商务厅浙江省财政厅关于实施省级猪肉储备投放的通知》，从7月23日至7月31日实施省级猪肉储备投放。

　　据了解，按照通知，全省投放数量包括省级储备生猪(含省级基地商品猪)1.5万头，省级储备冻肉300吨。在嘉兴本轮投放中，生猪投放数量为活体储备1600头、商品基地猪1000头。

　　零售网点挂牌销售

　　市经信委市场处负责人表示，我市省级猪肉储备投放工作通过嘉兴市区、海宁、平湖3个地区18个点46个网点完成。在这些网点，市民可以买到便宜肉。

　　据介绍，投放工作由嘉兴市食品肉类有限公司、平湖市食品水产有限责任公司、海宁市食品水产有限责任公司3家公司具体承担。

　　在零售环节，由省级储备企业嘉兴市食品肉类有限公司生猪购销分公司、平湖市食品水产有限责任公司畜禽养殖场、浙江绿嘉园牧业有限公司、嘉兴市明星牧业有限公司、海宁鑫鑫猪业有限公司、海宁市裕盛畜业合作社6家企业提供生猪，要求每天均衡上市，并在零售网点实行挂牌销售。

　　每公斤降了5毛钱

　　“特价储备肉的投放，在市场上初步显现了抑价的作用。”市经信委市场处负责人介绍，7月23日是储备肉投放的第一天，相比7月22日的价格，省级储备肉的零售价格平均下降0.5元/公斤。

　　嘉兴市食品肉类有限公司在20个网点的巡查显示：投放首日全市3个投放地区生猪收购均价为19.33元/公斤，白条肉批发均价为25.23元/公斤，五花肉零售均价为31.53元/公斤，精瘦肉零售均价为30.67元/公斤，投放量为311头；24日全市3个投放地区生猪收购均价为19.30元/公斤，白条肉批发均价为25.23元/公斤，五花肉零售均价为30.47元/公斤，精瘦肉零售均价为30.67元/公斤，投放量为281头。

　　储备肉价格可能继续降

　　据了解，猪肉价格屡冲新高、一时难以下调的原因主要出在养殖环节。

　　“按理说，7月、8月猪肉消费进入淡季，价格也应该相对低一些，但由于今年生猪出栏量小，猪源紧缺，猪肉价格还没有出现大幅回落。”市经信委市场处负责人说。

　　在投放期内，7月22日的猪肉平均价格是“一把尺”。如果猪肉行情继续走高，特价储备肉将会继续执行目前的价格；如果肉价回落，主管部门则会相应调低投放储备肉的价格。