俗称“蛇皮袋”的塑料编织袋，经馒头店老板的“巧手”变成了蒸笼屉布。昨天下午，家住越秀路附近的赵先生的这个意外发现让家人大倒胃口。“就为了让蒸出来的馒头不粘皮，馒头店竟然用编织袋做屉布，我们的健康谁来负责？”赵先生说。

　　根据赵先生提供的线索，记者走访禾城部分馒头店发现，用塑料编织袋当蒸笼屉布的的确不少。而据了解，普通塑料编织袋经过高温蒸煮后会产生有毒成分，这些有毒物质会渗透到馒头里，对人体健康产生危害。

　　目击：塑料编织袋

　　变身屉布

　　昨天下午，吉水小学对面一家馒头店的馒头刚出笼。两名妇女从屋里抬出八九笼热腾腾的馒头，她们将笼屉上拿下的馒头，直接装进保温用的泡沫箱，就等着出售了。凑近笼屉，记者看到，笼屉底部的垫布正是乳白色塑料编织袋。经过高温的蒸煮，这块编织袋不仔细看与白色的粗布很类似，但仔细看还能看出“蛇皮袋”的纹路。用手摸，手感很滑，有塑料编织袋老化后的酥软。

　　文昌路的一家面店兼营馒头生意。记者在买馒头的间隙专门看了这家面店的蒸笼，结果发现屉布同样使用了塑料编织袋。对塑料编织袋当蒸笼屉布的好处，这家店老板的解释很简单：“这比棉布好用，不粘馒头皮，还比棉布好清洗。”

　　“正因为这些优点，嘉兴的馒头店、包子店基本上都用它，不信你可以自己去打听。”老板表示，“别相信‘吃这个也致癌、吃那个也有毒’，我这馒头已经蒸了十几年，没吃出啥问题。”

　　现状：“毒馒头”

　　十有八九在卖？

　　在走访越秀路、吉杨路、文昌路馒头店的过程中，记者发现，七八家馒头店中，有三分之一在使用塑料编织袋。

　　“嘉兴的馒头店，十有八九在用塑料编织袋。”文昌路一家面点店的安徽籍店主说，“塑料编织袋价格比棉布便宜，用它做屉布，馒头不容易破皮，屉布也容易清洗，所以做这行的人都在用。我坚持用草垫，就是为了良心。”

　　记者看到，用草垫蒸出的馒头底部是呈连贯的线状条纹，用塑料编织袋蒸出的面食底部纹路相对较浅，有短短的横线和小小的圆点。

　　市民：

　　基本对此不知情

　　“如果不说，我平时还真没有仔细看过。”市民张菲的住处附近就有一个馒头店，“平常太忙，早餐总会买些馒头吃。这一吃就是一两年，没想到吃的竟然是‘毒馒头’。为了保证安全最多换一家馒头店，只是不知道新换的这家是否安全。”张菲无奈地说。

　　在采访过程中，记者看到买馒头的人很多，去查看屉布的消费者几乎没有。在不知情的情况下，消费者把“毒馒头”摆上了自家的餐桌。

　　说法：对健康

　　造成一定危害

　　在互联网上搜索，部分塑料编织袋的制作原料是聚苯乙烯，其究竟能否用于蒸馒头的问题，其实在国内其他城市早有热议。

　　据嘉兴学院生物与化学工程学院的有关专家介绍，聚苯乙烯是一种高分子材料、一种疑似致癌物质，高温分解后会对人的眼睛、肝脏、呼吸道黏膜产生强烈刺激，长期接触会产生肺部病变、皮肤粗糙皲裂，严重的还会导致神经衰弱综合征、乏力恶心、食欲减退、头疼。

　　“塑料遇到高温产生的有害物质很容易渗入馒头中，从而进入人体，对消费者的身体健康会造成一定的危害。”这名专家说，“化学物质排放是看不见、摸不着的，可能每次的排放量不大，肉眼也看不见，却会对人的身体健康产生巨大的影响。”

　　主管部门：

　　将依法进行查处

　　据了解，从2006年开始，国家质检总局就多次发布过对食品用纸、容器等的管理规定。而这种聚苯乙烯材质的食品包装材料，不属于市场准入的范围。

　　此外，国家质检总局针对PVC保鲜膜等塑料制品也出台了相关规定，比如，严禁用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。针对消费者，质检总局还提示过：即使PVC保鲜膜符合国家标准，也不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品，不宜直接放在微波炉内加热。

　　市卫生监督所食品卫生科相关负责人表示，对于使用有毒有害塑料编织袋的经营者，卫生监督部门将进行查处。