会商家

　米歇尔当天应邀出席美国食品杂货商协会一场会议时，呼吁与会食品生产商“加紧”减少食品中脂肪、盐和糖的含量。

　　米歇尔说，食品生产企业应避免在食品包装上使用误导性标签，同时加大健康食品宣传力度。她说，食品商与其想尽办法宣传产品如何健康，不如切实增加食品营养成分，减少使用有害原料。

　　“减少脂肪是好事，但不要用糖代替，”她说，“整个行业应郑重承诺，提供更健康的食品……你们需要做的不是微调，而是彻底反思你们的产品。”

　　美联社报道，这是米歇尔首次就儿童肥胖问题“直面”食品生产商。

　　米歇尔先前多次公开表示担心儿童肥胖问题并就此与部分学校和营养机构交流。她今年2月发起“让我们行动”活动，鼓励儿童加强身体锻炼，倡导学校为儿童提供健康饮食。

　　愿尽责

　　食品杂货商协会成员包括卡夫食品公司、可口可乐公司、通用磨坊食品公司等知名食品生产企业。

　　食品杂货商协会宣传人员斯科特·费伯说，食品行业愿与政府合作，生产更为健康的食品。“消费者要求更多健康选择。我们会在改变食品生产和销售方式上履行自己的职责。”

　　由于肥胖人口不断增多，一些食品生产商面临的抱怨和压力也越来越多。众多人要求食品生产商别再用热量高的“垃圾食品”引诱少年儿童。

　　食品杂货商协会主席里克·沃尔福德说，“我们愿意多做一些，多努力一些”。

　　慎乐观

　　美国公众利益科学中心营养政策研究部门主管马戈·伍坦说，食品生产商如今的态度与10年前相比可谓大相径庭。

　　“我刚开始研究校园垃圾食品问题时……常与零食和垃圾食品生产商‘作战’，”伍坦说，“现在，这是一个全新的世界。”

　　按她的说法，人们对食品营养的关注某种程度上推动食品生产商转变态度。

　　不过，一些消费者权益保护者对食品生产商的积极表态持谨慎乐观态度。

　　美国政府和国会打算在学校禁售垃圾食品，并已禁止食品包装上使用误导性标签和对部分加糖饮料额外课税。这些计划和措施使生产商承受诸多压力。食品生产商积极响应“第一夫人”的号召，可能迫于压力，有“顺水推舟”之嫌。

　　“他们不想逆势而为，”美国卫生基金会常务董事杰弗里·利维说，但“说得对和做得对之间还有很长的路要走。”(郭洋)