夏季，若食物储存加工不当易造成腐败变质，引发消费者肠胃不适甚至食物中毒。近日，为规范农家乐食品经营服务行为，保障消费者出游饮食安全，王店市场监管分局紧急部署，对王店镇建林村“聚宝湾”农家乐开展了专项检查行动。

　　此次专项检查，执法人员围绕农家乐的证照上墙、环境卫生和制度落实情况三方面展开。经查，“聚宝湾”共有大型餐饮1家，中型农家乐7家，均持证有效经营。执法人员对临近换证期的经营户现场告知了换证手续，以方便经营户提前准备各项材料。

　　同时，执法人员检查了各农家乐的经营环境、场所设施是否符合餐饮服务食品安全要求情况。从现场检查情况看，小型农家乐经营户卫生状况存在部分共性问题，如纱门纱窗敞开、餐饮具消毒保洁不到位、食物贮存密封不规范、冰箱冷柜中生熟制品混放等。对以上存在的问题，执法人员已责令经营户限期整改到位。

　　此外，执法人员还检查了各农家乐是否制定并落实餐饮服务食品安全管理相关制度。

　　王店市场监管分局相关负责人告诉记者，下一步，该局将定期对农家乐整治情况开展“回头看”，采取“分步改造”的方式逐步推进农家乐整体经营环境的提升，提高农家乐经营户食品安全意识，让经营户在做好生意的同时不忘食品安全，使农家乐既美味实惠又放心安全。