2010年2月24日 10：24
秀洲区新塍镇洛东羊肉四十年代就已经出名，当地流传：“七月半开羊刀，清明边割青草”。近几年，洛东羊肉城内城外飘香，不少洛东人到上海开洛东羊肉店，因此，洛东羊肉在上海已有一定知名度。
洛东羊肉加工相当讲究，原料有羊肉、红枣、枸杞子、老姜、辣椒、糖、黄酒、天然香料、酱油、食盐等。加工后的红烧羊肉呈枣红，有光泽，入口油而不腻、酥而不烂，无膻味，高蛋白，低脂肪，滋阳补气，中医上称羊肉具有温补之功效。
来源： 作者： 编辑： 张彬
