秋冬季节是火灾事故的多发期。近日，笔者从秀洲消防大队了解到，入秋以来家庭火灾有上升的趋势。在国庆期间，秀洲中队接到的两起救援是由于厨房起火引起的，幸好两家的户主发现早，扑救及时，才没有导致火灾事故的发生。

　　据秀洲中队有关人员介绍，大多数市民家中厨房起火都是因为户主的一时疏忽引起的。很多户主在煤气开着烧水、煲汤时，躺在房间看电视、玩电脑，等厨房传出焦味了才察觉到。更有甚者，厨房在烧着东西，利用间隙去倒垃圾，风把门带上，钥匙落在房间，结果被锁门外，眼睁睁看着厨房烧起来。

　　秀洲消防中队长胡波表示，厨房是现代家庭日常使用明火最频繁的地方，近段时间以来，厨房频频起火，消防出警救援不断，厨房俨然成了家庭火灾隐患的重灾区，是一个“大病号”。市民要加强家庭防火意识，重视厨房中的消防安全隐患，以杜绝火灾事故的发生。那么，面对厨房火灾这个“重症病号”，我们该如何预防和根治呢？

　　胡波帮市民开出了“良方”，需要注意以下五点：一、大部分厨房火灾都是因使用明火后人离开所致，所以在厨房用火时，市民不要擅自离开；二、在厨房我们经常动用明火烹饪、烧水并且厨房也是放置燃料、食用油及使用液化气最多的地方，要正确摆放燃料和炉具，炉具四周不要堆放杂物；三、经常清洗炉具，确保不积存油脂，特别是抽油烟机，要定期请专业人员清洗，以防油污、水珠进入电路，造成短路，引燃机内油污，诱发火灾；四、同时要正确使用液化气，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作；五、厨房窗户留条缝，以保证房间的通风，避免天然气或液化气泄漏带来的危险。万一厨房起火，初起火势如果不大，可用湿毛巾、湿抹布等直接将火“闷死”，一旦火势扩大，切不可盲目灭火，要及时报警，等待消防救援。