昨天上午，记者来到三水湾菜场附近的一家包子店，相对于菜场里熙熙攘攘的人群，包子店门口显得有些冷清。“都是北京‘蒸功夫’‘香精包子’惹的祸，好端端加什么香精，害得我们生意也不好做。”包子店老板叹了口气，对店里生意不景气显得很无奈。
“香精包子”影响波及禾城 包子店生意冷清
日前，北京“蒸功夫”包子偷偷使用各种香精被曝光。其中，一种名为“veltol”的“肉味香精”被广为使用，属非法添加剂。
北京“蒸功夫”的“香精包子”被曝光后，嘉兴的包子店也受到了一定的冲击。位于东塔路上的一家包子店最近生意很不景气。店老板汪女士告诉记者，他们家到嘉兴来开包子店已经有六七年了。“以前生意一直很好，但最近来吃包子的人突然一下子少了很多。”在甪里街上做包子生意的陈先生同样遇到了这个问题。“一天卖不出去多少包子。”提起北京“蒸功夫”的“香精包子”事件，陈先生非常气愤，“往包子里乱加香精，这不是坑人嘛，不光坑了顾客，也坑了我们这些做包子生意的同行。”
记者从有关部门了解到，嘉兴也有一家名为“蒸功夫”的包子店，位于天河街。附近的一些居民反映，该店此前的生意一直很好，在“香精包子”事件发生后已经更换了店名。昨天下午，记者来到该店门口，看到这家包子店已经换上了新店名招牌和价目表，原先的“蒸功夫”字样已经撤去。记者询问店老板为什么要改店名，店老板说自己这家店与北京“蒸功夫”没有关系，只是怕受其影响。
卫生监督部门多次检查 嘉兴市场未发现“香精包子”
北京“蒸功夫”在包子里添加非法香精，那么，嘉兴有类似的“香精包子”吗？“我们从今年5月开始，已经就食品安全进行了3轮大检查、大整治，重点就是查处非法食品添加剂。”市卫生监督所食品安全监管科相关负责人告诉记者，卫生监督部门日前检查了嘉兴30多家包子店，均未发现商家有添加不符合规定香精香料的行为。
据了解，在以往的《食品添加剂使用标准》中，香精是唯一没有限制使用范围和使用剂量的添加剂。今年5月，新的《食品添加剂使用标准》公布后，增加了禁用目录，大米、牛奶、蔬菜、生鲜肉等27种食品中禁止使用香精。“虽然包子没有出现在香精的禁用目录中，但包子馅儿大多是由蔬菜和生鲜肉组成的，因此包子中也应禁止添加香精。”一名食品安全专家表示。
那么，消费者应如何来辨别“香精包子”呢？市卫生监督部门的工作人员说，消费者在购买时，可以通过包子的颜色、香味等进行初步判断。“如果颜色和香味都比较异常，那么很可能就有问题。”这名工作人员表示，如果市民购买到疑似“香精包子”时，可拨打96301进行投诉。“一旦发现商家有非法添加不符合规定香精的行为，我们将进行严厉处罚。”
