中秋节就在眼前了,最近从嘉兴开往新塍的128、129路公交车上客流明显增多了,大伙主要是冲着新塍月饼去的。荣荣、新旺记等几家嘉兴人喜欢的新塍月饼店生意空前火爆,买筒月饼费时费力。
“就卖给我两筒吧!”
“拿不出呀!”
昨天上午9点半,荣荣月饼店门前已经排起了长队。记者大致清点了一下人数,队伍里有70多人,店门口贴着告示:“每人限购10筒。”
附近居民告诉记者:“最近这些日子都是这么多人排队买月饼,到了周末,队伍要排到街上。即便一个人挨着一个人,排个百来米长也不是问题。”
荣荣月饼店是早晨6点半开工,卫生做好,准备工作做好,总要到8点左右才能烤出月饼来,但是顾客往往7点左右就上门排队了。上午10点半,记者又清点了一下人数,这时还有50多人在排队。一对老夫妻告诉记者,他们将近上午9点才买到月饼,排了两个多小时的队。
记者发现,排队买月饼的人很少有浪费“指标”的,基本上每个人都拎着一大袋呈“4+3+2+1”金字塔形堆放的月饼。
月波桥下的新旺记月饼店高挂“免战牌”,店门口一块黑板上写着“生产有限,暂无供应,万望谅解”的字样。不断有市民来央求:“就卖给我两筒吧!”“拿不出呀!”老板回答得很决绝。老板说,10日开始他们就不做订单的生意了,主要做月饼零卖,以照顾乡里。所以,目前这个形势,想买到这两家月饼店做的新塍月饼真是有点难。
产量翻番
月饼基本没涨价
荣荣月饼的老板程志荣说:“现在店里每天做8万只月饼,但还是供不应求。”荣荣月饼的老店主要是做月饼供应给市民,新店只在中秋节前后开工,主要供应大户,现在订单已经接满了。新旺记月饼店从每年的6月开始接订单,眼下要想再插个订单进去很难。
现在的月饼加工点都是深夜还在做月饼,加班加点到凌晨也是正常的事。“今年我们的月饼产量比去年翻了一番。”程志荣说。新旺记月饼因为是纯手工制作,场地有限,还是基本保持去年的产量。目前月饼加工点基本上就做椒盐这一个传统口味。
今年的新塍月饼价格与去年差不多,荣荣月饼5只一筒的还是卖5元,跟去年相同。虽然月饼原料价格上涨了,但是当地的月饼企业多半选择微调价格或者不调价。
“荣荣”商标
无法注册
卖月饼的来不及做,买月饼的担心买不到,这让新塍人的中秋节成了“中秋劫”。附近居民还向记者抱怨:“近水楼台未必先得月(饼)。我们这里的人家,要是孩子在嘉兴市区工作的,就会有同事对他说‘你是新塍人,帮我带几筒月饼好了’,要是答应下来,就只能让家里爷娘去排队买了。一排就是两三个钟头,吃不消的。”
今年,荣荣月饼想注册个商标,结果到国家商标总局网站上一查发现,糕点类的“荣荣”商标早在五六年前就已被注册了,连“志荣”商标也不能幸免。目前,荣荣月饼正在申请另外一个商标。